Unser BIO Uji Premium Matcha stammt aus der traditionsreichen Anbauregion Uji bei Kyoto – dem Herzen japanischer Teekunst. Die zartgrünen Blätter der Sorte Yabukita wachsen im Frühjahr unter besten Bedingungen und werden von Hand gepflückt. Nur die feinsten, jungen Blätter kommen zum Einsatz. Nach dem Entfernen der Blattrippen entsteht der sogenannte Tencha, der anschließend langsam auf Granitsteinmühlen gemahlen wird. So entsteht das samtig-feine Pulver, das für seinen leuchtend grünen Farbton bekannt ist.
Im Geschmack zeigt sich dieser Matcha ausgewogen, süß und zugleich ausdrucksstark. Natürlich haben wir für Sie vorab gekostet: Sein Duft erinnert an geröstete Nüsse und frische Butter, der Geschmack ist voll und angenehm weich, fast cremig, mit kaum wahrnehmbarer Herbe. Der Schaum – traumhaft cremig – mit zartem Schimmer verrät er auf den ersten Blick die hohe Qualität dieser Spezialität.
Ob klassisch als Usucha (dünner Matcha) oder modern im Matcha Latte, dieser Tee entfaltet immer seine ganze Tiefe.
Unser Tipp: Schlagen Sie das Pulver mit einem Bambusbesen (Chasen) in 70–80 °C heißem Wasser auf. Dadurch verbinden sich Duft, Farbe und Geschmack zu einem harmonischen Gesamterlebnis.
Erleben Sie mit dem BIO Uji Premium Matcha die Balance aus Eleganz, Lebenskraft und japanischer Handwerkskunst – ein Grüntee, der belebt und inspiriert.
Nettofüllmenge: 20 g in Dose
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