Der Morimoto Matcha Kabuse 2 Premium Bio stammt aus der südjapanischen Region Miyazaki, wo Familie Morimoto seit Generationen hochwertigen Bio-Tee anbaut und mit Leidenschaft verarbeitet. Für diese besondere Matcha-Qualität kombinieren die Morimotos die Varietäten Oku Midori, Oku Yutaka und Minami Sayaka, wodurch ein harmonischer und zugleich ausdrucksstarker Geschmack entsteht.
Vor der Ernte werden die Sträucher beschattet (Kabuse), damit sich mehr Chlorophyll und L-Theanin bilden – Inhaltsstoffe, die für die sanfte Süße und das typische Umami verantwortlich sind. Nach der Ernte trocknen und vermahlen die Teebauern die Blätter äußerst fein, sodass ein leuchtend grüner Bio-Matcha mit cremiger Textur entsteht. Dadurch bleibt das volle Aroma erhalten und der Tee wirkt angenehm mild.
Der Geschmack ist weich, frisch und rund. Eine feine Süße verbindet sich mit dezenter Würze, und das Ergebnis ist ein ausgeglichener, lebendiger Bio-Matcha. Diese Bio-Pulvertee-Qualität eignet sich sowohl für puren Genuss als auch für Matcha Latte, Gebäck oder kreative Getränke. Außerdem begeistert sie mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, sodass sowohl Einsteiger:innen als auch erfahrene Teekenner:innen Freude daran haben.
Wer Morimoto Matcha Kabuse 2 Premium Bio probiert, spürt sofort die Balance aus Handwerkskunst und Natur. Jede Tasse vermittelt Ruhe und Konzentration, während die leuchtend grüne Farbe auch optisch überzeugt.
Zubereitung:
1 g (½ TL) Matcha mit 70–80 °C heißem Wasser (100 ml) aufgießen und mit einem Bambusbesen (Chasen) aufschlagen. Für einen cremigen Matcha Latte mit Milch oder pflanzlicher Alternative auffüllen und genießen.
Nettofüllmenge: 50g
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