Cold Brew Sommerbeere

Grüner Tee Wulu, rote Beeren & ein Hauch rosa Pfeffer – gemacht für den Sommer im Glas.

Cold Brew Sommerbeere ist ein Tee für alle, die Frucht lieben – aber nicht auf Tiefe verzichten möchten. Als Basis dient chinesischer grüner Wulu-Tee (gerollt, weich, vollmundig), der dieser Mischung Struktur und Länge gibt. Dazu kommen rote Früchte und rosa Beeren, getragen von einem fein gesetzten Gewürz-Akzent: rosa Pfeffer bringt eine elegante, leicht prickelnde Note, die die Süße der Beeren ausbalanciert und das Aromabild spannend macht.

In der Tasse zeigt sich ein warmes, ockerfarbenes Leuchten, das durch Hibiskus lebendiger wirkt. In der Nase sind die Fruchtnoten angenehm dezent – am Gaumen entfaltet sich der Tee kräftig und rund, mit dem typischen, langen Wulu-Nachhall. Vanille rundet sanft ab, ohne die Beeren zu überdecken.

Für Cold Brew ist Sommerbeere wie gemacht: kalt aufgegossen wirkt er klar, saftig und erquicklich – perfekt für heiße Tage, fürs Büro oder als alkoholfreier Aperitif-Moment. Mit Eiswürfeln, ein paar Beeren oder einer Zitronenzeste wird daraus im Handumdrehen ein kleines Sommer-Ritual. Und wenn es doch einmal warm sein darf: auch heiß aufgegossen bleibt die Mischung harmonisch, fruchtbetont und angenehm voll.

Ein Tee, zu dem man gerne zurückkehrt – weil er leicht wirkt, aber nicht beliebig schmeckt.

Zutaten:

Chinesischer grüner Wulu-Tee*, natürliches Aroma (Erdbeere*, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Kirsche, Vanille), Holunderbeeren*, schwarze Johannisbeeren*, Himbeeren*, Erdbeeren*, Hibiskus*, rosa Pfeffer*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung:

• Variante Eistee: 2 Esslöffel mit 1,5 l kaltem Wasser  aufgießen. 3 – 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Genießen!

Tipps:

– Sie können gerne Eiswürfel hinzufügen! Beachten Sie jedoch, dass dies Ihren Eistee verdünnen wird.

– Eistee kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

• Variante heißer Tee: 1 leicht gehäuften TL pro 250ml, kochend übergießen und 2 – 3 min ziehen lassen.