Zunächst begeistert Rooibush Karamell mit einer honigweichen, natürlich koffeinfreien Basis. Beim Aufgießen entfalten sich Toffee-Aromen; anschließend legt sich die karamellige Süße samtig über die rotgoldene Tasse. Während der Krokant dezente Röstaromen beiträgt, bleibt das Gesamtbild angenehm mild und wunderbar rund.
Darüber hinaus ist diese Rooibush-Spezialität vielseitig. Pur überzeugt Rooibush Karamell mit klarer, leuchtender Farbe. Mit Milch oder pflanzlicher Alternative wird er zum samtigen Latte, der an Pudding und Sahnebonbons erinnert. Für wärmere Tage eignet sich die Cold-Brew-Variante: So bleibt die Süße dezent, die Karamellnote jedoch präsent und weich.
Zubereitung: 1–2 TL pro 250 ml, mit 100 °C aufgießen, 5–8 Minuten ziehen lassen. Für extra Cremigkeit gern mit Milchschaum veredeln. Cold Brew: 10 g auf 1 l kaltes Wasser, 8–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Food-Pairing: Käsekuchen, Apfelkuchen, Butterkekse oder Crème brûlée passen ausgezeichnet. Außerdem setzen eine Prise Zimt oder etwas Vanille festliche Akzente.
Warum diese Sorte?
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Koffeinfrei & abends gut verträglich
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Sahnig-cremige Karamellnote, angenehm rund
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Vielseitig: pur, als Latte oder als sanfter Eistee
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Beliebt bei Gästen, Familie und Naschkatzen
Schließlich punktet die Mischung auch optisch: Im doppelwandigen Glas bleibt die Tasse länger warm und die Aromen wirken klarer. So wird Rooibush Karamell schnell zum verlässlichen Lieblings-Tee für gemütliche Momente – zu Hause, im Büro oder als süßer Abschluss nach dem Essen.
Zutaten: Rooibush, Sahne-Karamellstücke (gezuckerte Kondensmagermilch, Zucker, Glukosesirup, Butterfett, Feuchthaltemittel: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Krokantstücke (Zucker, Haselnusskerne, Invertzucker), Aroma
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