Zunächst begeistert Rooibush Himbeer-Rhabarber mit seinem Duft: reife Himbeeren, ein Hauch Rhabarberkompott und eine cremige Vanillenote. Danach zeigt die Tasse ihr ausgewogenes Spiel aus fruchtiger Süße und feiner, erfrischender Säure. Der Rooibush (natürlich koffeinfrei) liefert eine honigweiche, runde Basis, die ohne Bitterkeit auskommt und die Aromen elegant trägt.
Darüber hinaus ist diese Mischung erstaunlich vielseitig. Pur wirkt Rooibush Himbeer-Rhabarber klar, weich und angenehm fruchtig. Mit einem Schuss Milch-Alternative wird die Vanille deutlicher und der Tee erinnert an ein cremiges Dessert. Als Eistee oder Cold Brew treten die Beeren und der Rhabarber noch heller hervor – ideal für warme Tage, Picknicks oder die Erfrischung im Büro.
Zubereitungsempfehlung: 1–2 TL pro 250 ml, mit 100 °C aufgießen, 5–8 Minuten ziehen lassen. Für Eistee 10 g auf 1 l kaltes Wasser geben, 8–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen; anschließend mit frischen Himbeeren oder dünnen Rhabarberscheiben servieren.
Servier- & Genussideen: Ein Hauch Zitronenzeste hebt die spritzige Komponente. Ein kleiner Spritzer Vanillesirup oder eine Vanilleschote im Kaltansatz betont die cremige Tiefe. Wer es fruchtiger mag, ergänzt einige gefrorene Himbeeren als natürliche „Eiswürfel“.
Food-Pairing: Passt wunderbar zu Topfenkuchen, Biskuitrollen mit Beeren, Zitronenkeksen und Joghurt-Desserts. Ebenso harmoniert Rooibush Himbeer-Rhabarber mit dunkler Schokolade – die frische Rhabarbernote bringt Balance und Leichtigkeit.
Schließlich überzeugt auch die Optik: Ton in Ton gehaltene Zutaten, rubinrote Tasse und ein verführerischer Beerenduft – so wird Rooibush Himbeer-Rhabarber rasch zum Liebling für gemütliche Nachmittage, für Gäste oder als sanfter Abschluss am Abend.
Zutaten: Rooibush, Fliederbeeren, Kokosraspeln, Aroma, gefr.-getr. Himbeerstücke, Rosenblüten, gefr.-getr. Rhabarberstücke
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