Sikkim Temi TGFOP1 stammt aus dem berühmten Temi Tea Garden in Sikkim. Das frühere Königreich liegt am Rand des Himalaya. Kühle Nächte und klare Tage prägen das Blatt. In der Second-Flush-Zeit reift der Tee zu besonderer Dichte. Die Mengen sind begrenzt. Das macht jede Partie begehrt.
Das Blattbild ist hervorragend gearbeitet. Bunt, drahtig und durchzogen von vielen Tips. Schon beim Öffnen der Tüte duftet es warm. Florale Noten treffen auf feine Würze. Beim Aufguss leuchtet die Tasse bernsteinfarben. Klar, brillant, einladend.
Am Gaumen zeigt sich der Tee blumig-kräftig und hocharomatisch. Die Textur ist seidig. Eine zarte Süße trägt. Reife Frucht blitzt auf. Honig schwingt an. Die Würze bleibt präzise. Nichts wirkt hart. Der Nachhall ist lang und sauber. So verbindet der Tee die Finesse guter Hochlandpartien mit eigenständigem Charakter.
Sikkim Temi TGFOP1 passt zu vielen Momenten. Morgens bringt er Fokus. Am Nachmittag schenkt er Ruhe. Pur zeigt er Tiefe und Länge. Mit einem Schuss Milch wird er runder. Brauner Zucker hebt die Wärme. Gebäck, Marmelade und milder Käse begleiten ihn gut. Wer den Duft betonen möchte, gießt etwas kühler auf. Wer Kraft sucht, lässt ihn länger ziehen.
Die Verarbeitung folgt der orthodoxen Linie. Welken, Rollen, Oxidieren, Trocknen. Sorgfalt bewahrt Struktur und Balance. Das erklärt die klare Tasse und das stabile Aromabild. Für Kenner:innen bleibt dieser Second Flush eine Rarität. Für Neugierige ein Türöffner in die Welt Sikkims.
Zutaten:
Schwarzer Tee
Zubereitung:
4 – 5 geh. Tl/L mit kochendem Wasser übergießen und 3 – 5 min ziehen lassen!
Standardgröße:
100g Packung
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