Mit einem Schuss Milch oder Obers und nach Belieben mit Honig gesüßt, bietet sich eine koffeinfreie Variante des klassischen Chais, der auf Schwarz- oder Grüntee basiert, an.
Charakter: würzig, weich
Zutaten:
Rooibush, Zimt, Kardamomsaat, Zitrusschalen, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Sternanis, Gewürznelken
Zubereitung:
4 – 5 geh. Tl/L mit kochendem Wasser übergießen und 5 – 8 min ziehen lassen!
Standardgröße:
100g Packung
- Für Experimentierfreudige hier ein köstliches Rezept für einen koffeinfreien Chai Latte:
San Chai Latte
Ein besonderes Chai-Latte-Rezept. Würzig, aromatisch und ein Hauch Schärfe mit leichten Kaffeearomen machen diesen Chai zu einem echten Geschmackserlebnis.
Zutaten
6 TL Rooibush Chai Massai
500 ml Mandelmilch
5 cl Baileys oder als alkoholfreie Variante mit Karamellsoße
100 ml Sahne oder Milchschaum
1 TL Kakaopulver
Zubereitung:
Geben Sie die Chai-Teemischung in ein Teesieb oder einen Teefilter, bringen Sie diese in 500 ml Mandelmilch zum Kochen und lassen Sie sie 8-10 Minuten ziehen.
100 ml Obers steif schlagen oder 100 ml Milch aufschäumen.
Die heiße Teemischung in zwei Gläser verteilen.
Baileys hinzufügen und mit einer Sahnehaube oder Milchschaum toppen. Nach Wunsch mit etwas Kakaopulver bestreuen.
Übrigens, es schmeckt auch hervorragend kalt als eine Alternative zum Eiskaffee.
Tipp: Anstelle von Mandelmilch können Sie auch Vollmilch oder andere Milchsorten nach Ihrem Geschmack verwenden.
Wir wünschen gutes Gelingen!
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