Dieser Tee fängt das Gefühl frisch gebackener Orangenplätzchen ein. Die Schwarztee-Basis liefert Struktur und eine satt kupferbraune Tasse. Die Orangennote öffnet den Geschmack; Vanille legt sich cremig darüber. Orangenplätzchen Schwarztee bleibt dadurch ausgewogen und niemals überladen.
Warum wirkt die Mischung so wohlig? Zimt gilt als wärmendes Gewürz. Zudem verbindet Zimt die Zitrusfrische mit der Vanille, sodass ein rundes, „keksiges“ Profil entsteht. Darüber hinaus bringt die Orangenzeste lebendige Helligkeit, während die Teebasis Tiefe beisteuert. Somit eignet sich Orangenplätzchen Schwarztee perfekt für kalte Tage und ruhige Abende.
Im Duft zeigen sich Noten von Orangenzucker, Vanille und feiner Gewürzwärme. Am Gaumen wirkt der Tee vollmundig; zugleich bleibt er klar konturiert. Außerdem tragen die Gewürze, jedoch ohne zu dominieren. Insgesamt entsteht ein Profil, das an kandierte Orangenschalen erinnert.
Serviertipps: Pur zeigt der Tee sein frisches Zitrus-Spiel. Alternativ sorgt ein Schuss Milch oder Mandeldrink für cremige Weichheit. Darüber hinaus betont ein wenig Honig oder brauner Kandis die Vanille. Für extra Wintergefühl lässt man eine Orangenzeste oder eine Zimtstange in der Kanne mitziehen. Anschließend duftet die Tasse intensiver und länger. Schließlich funktioniert Orangenplätzchen Schwarztee sogar als sanfter Iced Tea: kräftiger aufgießen, abkühlen lassen, mit Orangenscheibe servieren.
Foodpairing: Vanillekipferl, Orangen-Mandel-Kekse, Marmorkuchen sowie dunkle Schokolade mit Orangennote passen hervorragend; denn sie greifen das warme Zimt-Orangen-Thema auf.
Zutaten: Schwarzer Tee (47 %), Apfelstücke, Zimtstücke, Koriander, Aroma, ganzer Kardamom, Orangenspalten, rosa Pfefferkörner, Nelken
Zubereitung: 4 – 5 geh. Tl/L mit kochendem Wasser übergießen und 3 – 5 min ziehen lassen!
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