Sencha Uchiyama BIO – Japanischer Grüntee aus Kagoshima
Sencha Uchiyama BIO bringt die klare Frische südjapanischer Teegärten in die Tasse. Diese besondere Grünteequalität stammt aus Kagoshima, einer bedeutenden Teeregion im Süden Japans. Dort trifft ein subtropisches Klima auf fruchtbare, mineralreiche Vulkanerde. Dadurch entwickeln die Teeblätter eine lebendige Aromatik und eine bemerkenswert klare Struktur.
Schon das trockene Blatt zeigt einen intensiven, schilfgrünen Farbton. Beim Aufguss entsteht eine leuchtende, lindgrüne Tasse. Ihr Duft erinnert an frische Gräser, junge Blätter und einen stillen Morgen im Grünen. Dabei wirkt das Aroma kraftvoll, aber niemals schwer. Vielmehr verbindet dieser Sencha Frische mit einer weichen, runden Tiefe.
Eine Besonderheit liegt in der Verarbeitung. Die feineren Blattanteile bleiben bewusst erhalten und werden nicht vollständig ausgesiebt. Dadurch verdichtet sich das Geschmacksbild. Zuerst zeigt sich ein klarer, grüner Auftakt. Danach folgen runde und sanfte Nuancen. Schließlich bleibt ein sauberes, angenehm frisches Finish zurück. Somit besitzt Sencha Uchiyama BIO mehr Fülle, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren.
Auch bei einer etwas längeren Ziehzeit bleibt der Tee erstaunlich mild. Deshalb eignet er sich hervorragend für den täglichen Genuss. Er verzeiht kleine Abweichungen bei der Zubereitung und bleibt dennoch harmonisch. Einerseits spricht er erfahrene Grünteeliebhaber an. Andererseits bietet er auch Einsteigerinnen und Einsteigern einen zugänglichen Weg in die Welt japanischer Senchas.
Sencha enthält von Natur aus Polyphenole, Catechine und Koffein. Dazu zählt auch EGCG, das natürlicherweise in Grüntee vorkommt. Dennoch steht bei diesem Tee der ausgewogene Geschmack im Mittelpunkt. Seine Frische, Klarheit und angenehme Struktur machen ihn zu einem stilvollen Begleiter für bewusste Pausen.
Am Morgen wirkt Sencha Uchiyama BIO frisch und belebend. Ebenso begleitet er den Nachmittag mit ruhiger Klarheit. Seine lindgrüne Tasse kommt besonders schön in einer Glaskanne zur Geltung. Abschließend bleibt ein Bio-Sencha mit südjapanischem Charakter, grasiger Eleganz und einer Milde, die ihn wunderbar alltagstauglich macht.
Zutaten:
100 % grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau (Japan)
Zubereitung:
- In der Teekanne: Für 250 ml nehmen Sie 1–1,5 TL. Gießen bei 70–75 °C auf und lassen 60–90 Sekunden ziehen. Danach können Sie 2–3 Aufgüsse genießen; verlängern Sie die Ziehzeit jeweils ein wenig.
- Im Gaiwan: Für Gong Fu Cha verwenden Sie 5–7 g in einen 100–120 ml Gaiwan, spülen kurz an, und ziehen den Sencha Uchiyama BIO bei 70–80 °C in kurzen Aufgüssen (ca. 10-15 Sek. beginnend, dann schrittweise verlängern). So entfalten sich die kraftvollen und frischen Noten über viele Runden.
Empfehlung:
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