12 Beeren

12 Beeren – Früchtetee mit Holunder, Heidelbeere und Brombeere

12 Beeren ist ein Früchtetee für alle, die Beeren in ihrer ganzen Vielfalt lieben. Diese Komposition vereint dunkle, rote und fein herbe Früchte zu einem tiefroten Aufguss voller Charakter. Dabei wirkt der Tee saftig, aromatisch und lebendig. Er erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren, der nach Sommer, Waldlichtung und süßer Reife duftet.

Die Basis bilden Holunderbeeren, Weinbeeren, Aroniabeeren, Wacholderbeeren und Schlehenfrüchte. Holunderbeeren schenken dem Tee eine dunkle, weiche Fruchttiefe. Weinbeeren bringen natürliche Süße und runden den Geschmack angenehm ab. Aroniabeeren ergänzen eine kräftige, leicht herbe Note. Wacholderbeeren geben eine würzige Feinheit, während Schlehenfrüchte für eine markante, ursprüngliche Beerenfrucht sorgen. Dadurch entsteht ein Fundament, das vollmundig, aber ausgewogen erscheint.

Hibiskusblüten verleihen der Tasse eine intensive rote Farbe und frische Lebendigkeit. Sie unterstützen das beerige Aroma und geben dem Aufguss klare Kontur. Schwarze Johannisbeeren ergänzen eine aromatische Tiefe, während rote Johannisbeeren eine hellere, lebendige Fruchtigkeit einbringen. Somit entsteht ein schönes Spiel aus dunkler Fülle und frischer Beerenklarheit.

Brombeeren und Heidelbeeren prägen den samtigen Charakter dieser Mischung. Brombeeren wirken rund, dunkel und saftig. Heidelbeeren bringen eine feine Waldbeeren-Note, die besonders weich erscheint. Maulbeeren fügen eine milde Süße hinzu. Gojibeeren setzen dagegen einen fruchtig-exotischen Akzent. Cranberryscheiben bringen eine klare, rote Frische, während Erdbeerscheiben und Himbeeren die Mischung freundlich und duftig abrunden.

Heiß aufgegossen passt dieser Tee wunderbar zu Nachmittagen, an denen man sich eine kräftige Fruchttasse wünscht. Er begleitet Gebäck, Obstkuchen oder ruhige Pausen mit viel Ausdruck. Kalt serviert zeigt 12 Beeren eine herrlich erfrischende Seite. Als Eistee wirkt er intensiv, klar und fruchtig. Dafür den Tee etwas kräftiger zubereiten, abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren. Frische Beeren oder ein Zweig Minze passen besonders schön dazu.

Zutaten:

Holunderbeeren, Weinbeeren, Aroniabeeren, Wacholderbeeren, Schlehenfrüchte, Hibiskusblüten, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren, Gojibeeren, natürliches Aroma, Cranberryscheiben, Erdbeerscheiben, Rote Johannisbeeren, Himbeeren

Zubereitung:

3 – 4 geh. El/L mit kochendem Wasser übergießen und 8 – 10 min ziehen lassen!

Empfehlung:

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